魚肉是一種高卵白、低脂肪的肉類，營養代價很高，常常吃對身材有很大的利益。如今豬肉的代價很貴，魚肉天然而然就成為了一種抱負的替換品，尤其是如今雙節將至，魚肉的需求量更大了，也算是迎來了一個販賣高峰期，大部門的魚類販賣環境都還不錯，不外有一種魚卻很特別，連續低價，元旦這個龐大的節日都帶不動，又是一個困難，野生比養殖的難賣？
這種魚就是草魚，草魚是我國本土的“四各人魚”之一，職位很緊張。很早從前農夫就對草魚舉行了人工養殖，草魚的市場需求大，代價也很公道，以是養殖利潤照舊不錯的。之前人工養殖的草魚曾經迎來了一段高峰期，販賣速率很快，代價也比力高。但是隨著人們的消耗觀念變化，野生的才更鮮味，以是野生草魚要比人工養殖的更受接待，代價也要略微高一些。 但是近來一段時間草魚卻遭遇了連續的低價，近3個月的時間代價不停都不抱負，2-3斤的野生草魚代價還不到4塊錢一斤?？v然如今迎來了元旦，依然沒有動員野生草魚的販賣。由于個頭比力大的魚都會合出售了，只剩下了一些小魚，這些小魚由于個頭小，以是欠好賣，拉低了團體的代價。 現在草魚的市場環境是人工養殖的要比野生的販賣好，賣得更快。豈非這又是一個新困難，野生比養殖的難賣？在部門地方，人們買草魚重要是用來制作臘魚，提前預備年貨的制作，買人工養殖的草魚會更劃算一些。再加上現在市場上野生的草魚真假難辨，一些商家更是拿人工養殖的草魚當成野生的賣，許多消耗者不懂得怎樣辨認草魚是否野生，怕買了之后被騙上當，索性就直接不買了，這才導致野生的草魚欠好賣。 現在野生草魚難賣的境況只是短期效果，并不代表市場走向，也不能闡明野生的比養殖的難賣?，F在人們的消耗觀念由之前的單純吃飽，變為了如今吃的康健和營養，野生狀態的食材更受接待，尤其是野生的魚類，縱然代價高一些，消耗者也樂意買，以是說野生的草魚顛末一段時間的代價低迷之后，照舊會繼承規復之前熱銷的局面。 草魚是一種味道鮮美，營養代價極高的魚類，烹調方法也多種多樣，比力著名的菜品有酸菜魚、熘魚片、水煮魚等等，這些菜品都是許多家庭的家常菜，尤其是退休的大媽，最愛早上逛市場買草魚，之后給家人做一頓大餐。如今這一段時間，野生草魚的代價比力低迷，商家也很無奈，只能想方想法地推出新的促銷運動，刺激消耗者購買。 |
