每年8-11月份左右，是吃大閘蟹最好的時節，民間講求夏歷9月份吃雌蟹，蟹黃蟹膏最多，10月吃雄蟹最佳，此時雄蟹最肥美。因此在關于吃螃蟹最佳時節，有“九雌十雄”的說法。以是，每年這個時間，也是大閘蟹上市的最佳時期，也是代價比力抱負的一個時間段。但是，這兩年大閘蟹行情越來越不景氣，我們可以看看近期大閘蟹的代價走勢，猶如豬價呈下跌趨勢，代價比往年自制了，為何網友們卻直呼吃不起了？ 一、嘗鮮勁過了“吃不起”。前幾年大閘蟹剛開始鼓起，優質的大閘蟹上百元一斤，人們也趨之如騖，養殖戶趕在中秋佳節之前上市，加上商家宣傳是送禮必備品之一，大賣特賣，賺的盆滿缽滿。說真話人們都有從眾消耗生理，更多的是嘗鮮，有“一陣風”的意思。究竟這玩意兒屬于高消耗產物，有點雷同小龍蝦販賣逆境一樣，長江流域養大閘蟹規模不停加大，人們總不能拿這玩意當飯吃吧？中華絨螯蟹的消耗者嘗鮮勁一過，銷量肯定會受到很大的影響。 二、質量降落讓人“吃不起”。每年我弟弟從那里都會給我郵寄大閘蟹。說真話，這種所謂“優質”的大閘蟹，代價每年降落，題目是質量也漸漸低落，給消耗者的消耗感覺越來越差。至于說為什么大閘蟹質量降落，有人說養殖規模加大，行業競爭猛烈，許多商家以低廉的代價以次充好，好比有人用“沐浴蟹”擾亂市場。這些題目嚴峻打擊消耗者信心，真是“吃不起”了！
三、疫情影響，消耗者購買力降落“吃不起”。這里不得不說，本年確實受到疫情的影響，許多行業不景氣，從而導致消耗者消耗本領降落。固然說養殖戶感覺現在的價位不抱負，但是對于消耗者來說，大閘蟹照舊比豬肉貴，屬于“奢侈肉”，贏利不易的時間，也就消耗少了。說白了有錢誰都會消耗，這個題目隨著疫情控制住，疫苗問世，經濟復蘇，漸漸會好轉起來。 僅僅從這幾條題目，我們可以看出，本年雙節大閘蟹價位不會太抱負。久遠來看，這個行業不能再盲目擴大養殖規模，應該進步質量，朝著高精端消耗市場發展。究竟這和小龍蝦一樣，屬于“奢侈肉”，就要定位好消耗群體。想要親民化的代價，又要包管質量，有違行業發展規律，根本不實際，究竟養殖本錢在那里擺著，再自制能自制到那里去？因此，在我看來，只有踏踏實實把產物質量搞上去，人們有錢天然會消耗。而搞自制代價不包管質量惡性競爭，不可取，只會壞了行業名聲，末了受到傷害的照舊養殖戶。 |
